Receta de pollo Kentuky

Marinado:

- 300gr de harina

- 2 cucharadas de pimentón dulce

- 1 cucharadita de pimienta picante

- Ajo en polvo

- cebolla en polvo

- Curry

½ estragón

½ tomillo

½ eneldo

 Sal al gusto

Pimienta al gusto

Agua 350-400 ml

Cortamos la pechuga en pequeños trozos. Mientras preparamos la mezcla anterior juntando poco a poco los ingredientes. Una vez hecho esto, sumergiremos los trozos de pechuga dentro de la mezcla. Y durante dos horas estará todo metido en la nevera.

Mecla sin agua

Mezcla con agua

Mezcla con la carne.

 Rebozado:

200 gr de harina

1 cucharada de pimienta dulce

1 cucharadita de sal

½ tomillo

½ eneldo

½ pimienta picante

½ ajo en polvo

Preparamos lo anterior, esto será lo que utilizaremos para rebozar el pollo. Sacaremos la mezcla marinada de la nevera para ir rebozando poco a poco los trozos de pechuga. Finalmente lo meteremos en la sartén con aceite muy caliente. Cuando la pasta esté dorada la pondremos sobre servilletas absorbentes para que quiten el exceso de aceite.

Rebozado

¡La cena!